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古人愛(ài)美酒，一杯下肚五味雜陳全都有。美酒自古以來(lái)跟文人墨客離不開(kāi)，內(nèi)心惆悵，一杯苦酒淡化心中的懊惱；心中思念，一壺美酒是化解相思的良藥。
詩(shī)酒結(jié)緣，自古就有。從魏晉以來(lái)，直至唐代宋朝，詩(shī)人們以酒斗詩(shī)，賦詩(shī)品酒，成了一種雅興。
一、瀟灑飄逸的唐朝美酒
唐代是詩(shī)詞發(fā)展的一個(gè)鼎盛時(shí)期，很多詩(shī)人的創(chuàng)作都與酒有關(guān)。以酒入詩(shī)，由詩(shī)對(duì)酒。在他們的筆下，有醇厚濃郁的美酒，也有獨(dú)自一人酌酒的孤寂。
豪情之酒
花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！畎住对孪陋?dú)酌》
人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。李白—《將進(jìn)酒》
李白生性浪漫，他的詩(shī)詞多以灑脫飄逸為主，外加喜歡飲酒，在酒精的刺激下，經(jīng)常能寫出一些匪夷所思的句子來(lái)。一個(gè)人在花間月下喝酒，天上的明月竟然也與他對(duì)酌起來(lái)，不禁讓人大吃一驚。灑脫的性格，使他不看重身外之物，因?yàn)樽约壕褪鞘澜缟溪?dú)一無(wú)二的人才。
傷懷之酒
煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡國(guó)恨，隔江猶唱后庭花?！拍痢恫辞鼗础?/span>
借古諷今的名作之一，讓我們透過(guò)杜牧的詩(shī)，看到了金陵城昔日的風(fēng)光。當(dāng)人們還在歌舞承歡的時(shí)候，殊不知國(guó)家已經(jīng)到了危機(jī)邊緣，眾人的津津樂(lè)道，與詩(shī)人的憂國(guó)憂民形成了強(qiáng)烈對(duì)比。
失意之酒
今朝有酒今朝醉，明日愁來(lái)明日愁?！_隱《自遣》
與杜牧相似的是，羅隱也是晚唐時(shí)期詩(shī)人，經(jīng)歷了八年的安史之亂，晚唐時(shí)期已經(jīng)失去了前期的繁榮昌盛。羅隱所在的時(shí)期黑暗腐敗，自己仕途又十分坎坷，屢試不第，于是化悲憤于創(chuàng)作，寫下了這首批判式名作。
征戰(zhàn)之酒
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?！鹾病稕鲋菰~》
諷刺之酒
朱門酒肉臭，路有凍死骨。—杜甫《自京赴奉先縣詠懷五百字》
憂國(guó)憂民、忠君愛(ài)國(guó)、懷才不遇是杜甫身上獨(dú)特的標(biāo)簽，當(dāng)杜甫率軍從長(zhǎng)安到奉先縣的時(shí)候，看到高門大戶前的這一幕，心中各種情緒交織在一起，寫下了這一千古名句。
王侯貴胄的門前，彌漫著酒香與肉香，宴席中酒肉為林，街道外窮苦人家只得活活凍死餓死，貧富差距階級(jí)矛盾日益激烈。
二、慷慨悲壯的宋代濁酒
宋代人喜愛(ài)飲酒，不管是炕上熱酒，還是杯中冷酒，都令人沉醉其中。
酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的一個(gè)意象，宋人的生活圍繞著酒而展開(kāi)，文人墨客喜歡飲酒論詩(shī)，江湖中人也是以酒會(huì)友。不論是宋詞中的豪放派，還是清新的婉約派，經(jīng)常能見(jiàn)到酒的身影。
思念之酒
明月幾時(shí)有？把酒問(wèn)青天。不知天上宮闕，今夕是何年。—蘇軾《水調(diào)歌頭》
閑逸之酒
昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒?！钋逭铡度鐗?mèng)令·昨夜雨疏風(fēng)驟》
常記溪亭日暮，沉醉不知?dú)w路?！钋逭铡度鐗?mèng)令·常記溪亭日暮》
不論是與丈夫共飲一壺酒，還是之后寡居生活添了一份愁，在她的詞中酒都是靈魂伴侶?！耙跃迫朐~，而詞無(wú)醉態(tài)”是李清照的宋詞特點(diǎn)。
熱播劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》就采用了李清照的《如夢(mèng)令》為歌詞，劇中的明蘭獨(dú)愛(ài)喝冷酒，連出嫁前也不忘喝上一口，跟詞中的李清照“濃睡不消殘酒” 如出一轍。
憂國(guó)之酒
濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)?！吨傺汀稘O家傲· 秋思》
與清酒有所不同，在茫茫塞外，濁酒似乎更應(yīng)景。
清酒是指過(guò)濾之后的酒，從口感和質(zhì)量來(lái)說(shuō)，無(wú)疑更勝一籌。而將士們?cè)谶吔?，生活物資都難以保障，更何況飲酒，于是飲濁酒就成了簡(jiǎn)單淳樸的飲酒方式。從側(cè)面來(lái)看，也描述了戍守疆邊戰(zhàn)士生活的艱苦，以及對(duì)未來(lái)生活遙遠(yuǎn)迷茫的期盼。
悲憤之酒
醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)?！翖壖病镀脐囎印?/span>
年輕時(shí)多少抱負(fù)與理想，如今只能在夢(mèng)中體會(huì)，就著酒勁肆意揮劍，夢(mèng)醒之后才發(fā)覺(jué)已經(jīng)白發(fā)遲暮，年歲老矣。
憤懣之酒
閑愁如飛雪，入酒即消融。好花如故人，一笑杯自空?！懹巍秾?duì)酒》
生于酒鄉(xiāng)紹興的陸游，此生注定與酒有緣。陸游也是集懷才不遇、桀驁狂放于一身，外加愛(ài)喝酒，因此寫下了眾多關(guān)于酒的名篇。
中國(guó)的酒文化繽紛多彩，從“何以解憂，唯有杜康”到“武松打虎，三碗不過(guò)崗”，眾多典故足以證明酒在中國(guó)歷史上的光輝色彩。流傳至今，中國(guó)的餐桌上仍然少不了各種酒文化，這也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種傳承和延續(xù)。
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